Makanan Lezat di Kerala

Bagian terbaik dari perjalanan di Kerala selalu bahwa hanya satu sekali tidak punya untuk mengambil dalam makanan yang umum identik di semua tempat. Hal ini dimungkinkan untuk tantalise tunas rasa Anda di setiap wilayah masing-masing di Kerala karena setiap kabupaten memiliki hidangan lezat yang mewah memiliki yang harus tidak boleh dilewatkan pada biaya apapun. Cukup banyak masing-masing piring terbuat dari beras diadopsi oleh kelapa dan tapioka meskipun rempah-rempah menggabungkan rasa indah dengan bahan makanan yang bisa jari-menjilati sangat baik. Bahan makanan dimasak hanya dalam minyak kelapa dan terutama bertugas di daun pisang. Orang-orang di sini dapat mengambil beras par-direbus dan yang disebut sebagai Choru dalam bahasa asli, yang dapat dipertimbangkan untuk menjadi cukup sehat.

Bentuk Sarapan sangat mungkin komponen yang paling penting dari Kerala makanan lezat yang memiliki hidangan gurih dan masih selera. The bergizi sarapan umumnya terdiri dari hidangan berikutnya:

Planet terkenal -Idlis, Renungan Sepekan dan Medu wada disajikan dengan Sambar umum dan chutney kelapa,

Puttu (hidangan kukus yang berisi tepung beras dan kelapa parut),

Appam / Palappam,

Vattayappam (kukus lontong diproduksi terdiri dari tepung beras dan santan),

Ari Pathiri (roti beras kurus)

Kadala Curry (dirancang terdiri dari chickpea hitam)

Idiyappam (string gerbong yang diproduksi terdiri dari tepung beras, garam dan air minum yang disajikan dengan kari seperti kentang, telur, ikan atau daging dan chutney kelapa)

Makan siang dari Keralites sangat rumit dan memanjakan yang kebetulan dikenal sebagai Sadya. Itu hanya makanan vegetarian yang umum disajikan pada daun pisang. Itu punya beras par-direbus disajikan dengan kari, hidangan segi, savouries, acar dan makanan penutup.

Kari: Parippu, kari cair terdiri dari gram kompak dan ghee, Sambar, Rasam, Kottucurry diciptakan sampai kentang potong dadu dicampur dengan bawang dan cabai yang ramah lingkungan.

Piring aspek: Aviyal itu hanya campuran hijau, pasta kelapa dan cabai ramah lingkungan yang dibumbui dengan sesendok daun minyak kelapa dan kari yang kebetulan tambahan setelah Aviyal adalah dari kompor. Thoran berisi string cincang kacang, kubis, lobak atau gram. Rempah-rempah adalah tambahan dengan cabai merah muda serta rasa manis dengan kelapa parut yang hanya lezat! Olan: kubus Pumkin dan gram merah dimasak dengan saus ramping santan

Savouries: Upperi yang dapat digoreng irisan pisang, Pappadam adalah wafer dirancang sampai tepung gram hitam, jahe Pickle.

Pesta ini terakhir namun tidak sedikit luka dengan melayani makanan penutup seperti Payasam atau pazham. Juga Kaalan, yang memiliki buttermilk dibumbui dengan jahe, kunyit dan cabai berpengalaman, disajikan.

Bila Anda Namun lapar dan mau tahu lebih banyak tentang masakan Kerala maka Anda benar-benar harus lewatkan pada ini memperlakukan malam populer. Memperlakukan ini cenderung esensi sebenarnya dari berbagai Kerala.

Sukhiyan dapat menjadi salah satu makanan ringan klasik Kerala yang dapat diakses pada setiap warung teh. Ini benar-benar dibangun dari moong dal dan jaggery, Vattappam, Kozhukatta itu adalah camilan manis yang dirancang khusus melalui Paskah, itu benar-benar pangsit diisi dengan parutan kelapa dan gula merah. Bagi pecinta pisang ada pilihan memperlakukan yang menawarkan Kerala seperti Unnakkai (pisang dan kelapa camilan manis), Mulaku bajji (pisang goreng), Unniappam (camilan goreng dibangun dari tepung beras, pisang dan jaggery), Ethakka Varattiyathu (goreng pisang goreng ), Avalose / Avilose Podi.

Bagi siapa saja yang habis makan bahan makanan vegetarian maka Kerala mungkin lokasi yang sangat baik untuk mengambil di non bahan makanan vegetarian yang tidak hanya mengambil keuntungan dari ayam dan daging, tetapi juga dilengkapi dengan berbagai berbeda seafood. Malabar dan Mappila masakan menyajikan hidangan atas sayuran non yang meliputi lezat ayam biryani juga disebut sebagai Kerala biryani, Meen Pathiri (flat roti diisi dengan ikan yang kebetulan dibumbui dengan rempah-rempah), Kallummakkaya (kerang) kari yang sering dapat dimakan dengan appam atau parotta (flatbread). Kedua kabupaten yang melayani Malabar dan Mappila masakan yang Kozhikode dan Thalassery, membantu menjadi panggung untuk mengunjungi kedua situs tersebut untuk menikmati hidangan surgawi.

Meen Pollichathu sering hidangan milik di bagian tengah dari Kerala. Hal ini benar-benar diarahkan oleh bumbu ikan dengan berbagai rempah-rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dimasak. Kelezatan khas ini di luar sana di semua restoran di Kerala.

Selain itu Kerala lezat juga mencakup Ayam, telur dan daging kambing kari, semur dibangun dari Hen atau kambing disajikan dengan chapati, Ayam atau daging kambing goreng, pedas barbeque yang menggabungkan masing-masing air tawar dan air laut ikan, kari ikan dan ikan pancake, telur Omelettes , irisan daging Telur, Hen, daging kambing dan daging sapi.

Hal ini jauh dari ujung dalam piring yang disediakan oleh Kerala, itu tetap memiliki makanan penutup yang dapat dibiarkan untasted masih. Makanan penutup melibatkan standar Paal Payasam diproduksi hingga beras, susu dan jaggery, Ada Pradhaman varian tambahan Payasam diproduksi dengan adonan beras dan santan, Vathalappam, Vattappam, Kozhukatta. Juga Elachi pisang dimakan untuk makanan penutup.